Nos vins de cépages et Gros Plant sur Lie du Pays Nantais

cepage gros plan sur lie blancGROS PLANT SUR LIE

du Pays Nantais

cepage gamay roseIGP VAL DE LOIRE

Gamay Rosé

cepage chardonnay blancIGP VAL DE LOIRE

Chardonnay

cepage sauvignon blancIGP VAL DE LOIRE

Sauvignon

cepage pinot grisIGP VAL DE LOIRE

Pinot Gris

GROS PLANT SUR LIE
DU PAYS NANTAIS

Appellation :
Gros Plant du Pays Nantais Sur Lie
Millésime :
2017
Cépage :
Folle blanche
Terroir :
Granit
Age moyen des vignes :
30 ans

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Dégustation :
Robe : Très pâle aux reflets verts
Nez : Parfum de fleurs fraîches, pêche de vigne, zeste de citron et une pointe iodée
Bouche : Fraîche au départ puis un subtil accent d’agrumes, de pomme croquante et de thé vert

 

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Accords mets et vins :
A l’apéritif en kir, avec un plateau de coquillages, huîtres

 

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Garde et conseil :
A déguster à 9/11°
A boire dans les 2 ans

IGP Val de Loire
ROSÉ

Appellation :
IGP Val de Loire
Millésime :
2018
Cépage :
Gamay, & Cabernet Sauvignon
Terroir :
Silico-Argileux
Age moyen des vignes :
20 ans

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Dégustation :
Ce vin à la robe rose pâle libère des arômes de fraise des bois et de pêches de vignes.
La bouche est soyeuse, subtile, toute en dentelle

 

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Accords mets et vins :
Grillades, pizzas, salades composées, desserts à base de fruits rouges, salades de fruits ou simplement pour le plaisir.

 

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Garde et conseil :
A déguster à 8/10°
A boire dans l'année

IGP Val de Loire
CHARDONNAY

Appellation :
IGP Val de Loire
Millésime :
2018
Cépage :
Chardonnay
Terroir :
Silico-argileux
Age moyen des vignes :
20 ans

Récompenses Millésime 2017 :
1 étoile au Guide Hachette des Vins 2018 

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Dégustation :
Une robe jaune pâle aux reflets verts, des arômes de poire william, de réglisse, avec une finale biscuitée et noisettes.La bouche est tonique, gaie, terminée par une touche minérale caractérisant un vin de caractère.

 

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Accords mets et vins :
Fruits de mer, poisson en sauce ou grillé, saumon fumé, volaille et fromage

 

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Garde et conseil :
A déguster à 9/11°
A boire dans les 2 à 5 ans

IGP Val de Loire
SAUVIGNON

Appellation :
IGP Val de Loire
Millésime :
2016
Cépage :
Sauvignon
Terroir :
Argileux
Age moyen des vignes :
15 ans

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Dégustation :

Une robe jaune pâle aux reflets argentés qui libère des arômes amyliques suivi de touche de buis et de fruits exotiques.
L'attaque en bouche est suave et fondue, rehaussée par un léger citron vert.

 

 

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Accords mets et vins :
Huître, fruits de mer, charcuterie et fromage de chèvre

 

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Garde et conseil :
A déguster à 9/11°
A boire jeune

IGP Val de Loire
PINOT GRIS

Appellation :
IGP Val de Loire
Millésime :
2018
Cépage :
Pinot Gris
Terroir :
Silico-argileux
Age moyen des vignes :
10 ans

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Dégustation :
Au nez se dégage des notes de pêches blanches, de kiwi et de mandarine.La bouche est onctueuse, la finale veloutée met en valeur la complexité aromatique.

 

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Accords mets et vins :
Apéritif, foie gras et dessert

 

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Garde et conseil :
A déguster à 8/10°
Ouvrir 1 heure avant de servir
A boire dans les 2 ans